沖縄の七海（ななみ）のブログ『ななろぐ』

備忘録として記録。

昨日の夜中やーさして、ひさびさに
シャンパンクリームソースが食べたくなった。

たまたまシャンパンの残り＆生クリームがあったので、
今宵、シャンパンクリームソースをつくってみた。

とりあえずあるもので。
ほんとは、白身魚にかけたかったんだけど、
ありあわせ＆思いつきで作ってみたのが、夜光貝をつかったリゾット風。

正式なリゾットじゃなく、あくまでリゾット風。なんだけど、これがワインのアテにいい感じ♪



思い出したのは、
久米の古巣のご近所にある
リストランテ「マンジャーモ」の白身魚のシャンパンクリームソース。
これが大好き♪　今度ひさびさに食べに行きたい。

　　　マンジャーモ
　　　http://www.mangiamo-oki.com/



今日はなんだか蒸し暑かった。
昨日より暑い気がする。

明日はうるま市石川＆東村の農園取材。
初めてお会いする方々ばかり。
新たな出会いを楽しみに、がんばります。



今日もご愛読ニフェーデービル♪　＆今日も素敵な一日を☆
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆